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 Documenti |
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 Ristorazione |
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Tabella Asilo Nido |
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Contratti d’appalto per la ristorazione collettiva, 1ed. |
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Linee guida |
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Convegno - Prenditi il tempo per mangiare - Castiglione delle Stiviere (MN) 25/02/2009. |
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Atti del convegno sui consumi ed abitudini alimentari nella popolazione scolastica |
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Studio sulla qualità igienica e nutrizionale degli alimenti somministrati e degli ambienti dei centri di cottura in alcune RSA della Provincia di Mantova nel periodo febbraio - aprile 2004 |
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Igiene alimentare e nutrizione nella terza età |
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Tre anni di campionamenti alimentari all'interno del IV Reggimento Artiglieria Contraerei di Mantova e Cremona: analisi e risultati |
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Indagine alimentare in una collettività militare |
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Linee guida per la ristorazione scolastica - Aggiornamento per l'anno scolastico 2008-2009 - Sezione menu estivo 5^ edizione |
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Ricettario estivo 2009 |
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Linee guida per la ristorazione scolastica - Aggiornamento per l'anno scolastico 2008-2009 - Sezione menu estivo 5^ edizione |
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Tabelle menù estivi 2009 |
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Linee guida per la ristorazione scolastica - Aggiornamento per l'anno scolastico 2008-2009 - Sezione menu invernale, 5 ed. |
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Ricettario |
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Tabelle menù invernali |
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